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黄豆花生炖猪蹄 的详细的制作过程

黄豆花生猪蹄的做法步骤

1. 所需材料;

2. 黄豆、花生浸泡3小时;

3. 锅中另放入姜片加水烧开,倒入切块的猪蹄汆水;

4. 再用清水洗一洗;

5. 桂圆、陈皮、姜片洗净;

6. 所以材料一起下锅,加水至平材料就可以;

7. 选择“豆/蹄筋"功能,等上2小时靓汤就可以喝啦,加盐调味就可以~


 

猪蹄通草下奶汤的做法步骤

  • 1.通草热水冲泡半小时
  • 2.猪蹄买时就剁好小块,清水泡除血水,入热水锅焯二分钟捞出,用温水冲洗干净。这样可去除异味。
  • 3.猪蹄放砂锅中,加葱段,姜片,通草连同泡水一同倒入,水没过猪蹄2.-3.倍,如泡水不足加清水。
  • 4.加料酒适量
  • 5.倒入事先泡好的香菇
  • 6.大火煮开,关小火,煮,2.个半小时后加花生米,煲至猪蹄熟烂,撇去浮油,捞出通草加盐调味
  • 7.焯秋葵,变绿捞出过凉水,切片
  • 8.切好的秋葵,洗净的枸杞加入砂锅中再煮个开就好了。

小窍门

1..一定撇出浮油,不然腻喝不下去。
2..盐少加不然对新生儿肾有损坏。 来自 美食高手 绿色橄榄 的作品使用的厨具:砂锅所属分类:汤类汤羹
 

 


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