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炸酱面酱 的详细的制作过程

炸酱面酱的做法

1、锅内放入油(多),油热后放入生姜末翻炒。

2、放入肉馅、酱油、料酒翻炒。

3、再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒。

4、出锅前放入葱花、蒜片,不用放盐(因为辣椒酱是咸的)。怎么样,吃吧!


 

炸酱面的做法步骤

  • 1辅料备好
  • 2洋葱切丁
  • 3绿豆芽去根去叶焯水冲凉
  • 4芹菜切丁焯水冲凉
  • 5胡萝卜切成丝
  • 6黄瓜切成丝
  • 7毛豆
  • 8鸡蛋加入少许水打散炒香
  • 9面酱少许加糖和水
  • 10搅拌均匀
  • 11花肉切丁
  • 12热锅加油下锅煸炒
  • 13炒干水分
  • 14放入洋葱丁翻炒
  • 15放入调好的面酱汁
  • 16小火炒香加入少许
  • 17盛出
  • 18辅料备用
  • 19煮好的面条过凉水放入盘中加辅料
  • 20搅拌均匀
  • 21请大家参考

使用的厨具:煮锅、炒锅所属分类:面条家常菜午餐晚餐
 

 


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