您现在的位置:美食高手>> 四季菜谱>> 营养午餐>>正文内容

冬瓜炖排骨 的详细的制作过程

  冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。瓜嫩爽滑,鲜咸适口。

 

冬瓜炖排骨的做法


冬瓜排骨的制作材料:
  主料:排骨500克,冬瓜500克;
  调料:姜1块,大料1个,盐,胡椒粉,味精各适量。


冬瓜炖排骨的做法:教您冬瓜炖排骨怎么做,如何做冬瓜炖排骨才好吃:
  1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破。

  2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。

  3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

 

制作小技巧:
  1.、如果放有薏米的话,内常有些许小石子,在清洗的过程中小心捡出。

  2、炖骨头汤的时候加很少的2滴醋有助于帮钙质有效被人体所吸收。

  3、薏米要炖较长的时间才会软烂。

  4、冬瓜煮的时间不要太长,不然就变成冬瓜泥啦。
 


把美食分享给身边的朋友!


相关文章

推荐相关菜谱

看过此菜谱的人还喜欢看...

新鲜出炉的美食