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平菇鱼丸汤 的详细的制作过程

平菇鱼丸汤的做法步骤

  • 1.平菇洗净撕成小块。
  • 2.热锅下油,访日少许葱姜末炝锅。
  • 3.放入平菇翻炒出香味。
  • 4.加入剩余的葱姜末,清水大火烧开。
  • 5.放入鱼丸和盐炒匀。
  • 6.盖盖转小火炖8.分钟关火。
  • 7.撒少许香菜末出锅即可。

小窍门

没有鱼丸可用普通肉丸代替。

盐不要加太多。 来自 美食高手 爱吃de胖子 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:汤类家常菜汤羹午餐
 

 

银带鱼丸汤的做法步骤

1. 鱼很干净去掉头尾,缴成馅,加姜、葱、肉馅粉、一粒鸡蛋、两大勺橄榄油、精、糖、盐、一小勺葡萄酒搅拌一下
 

2. 烧热一锅水加一颗姜,用小勺舀起鱼肉馅入锅,就形成一粒粒的鱼丸

3. 水开后,鱼丸都浮起来,再煮5分钟

4. 加一些烫好的小白菜,味道会更鲜美


 


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