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菜花鱼丸木耳 的详细的制作过程

菜花鱼丸木耳的做法

1、花菜摘小朵焯水,鱼丸购买,木耳泡发。

2、起锅热油煸炒花菜、木耳片刻。

3、放鱼丸和半碗水焖煮3分钟。

4、放盐和精调味即可。


 

海带茎鱼丸汤的做法

1.奶酪加牛奶隔热水软化打匀,加入软化的黄油,把蛋黄一个个加入,筛入玉米淀粉拌匀.

2.蛋白加糖打到湿发状态,分次拌入蛋黄糊中,入模,用巧克力酱在上面画圆圈后用牙签划开成图案.

3.烤盘倒热水.放入模具,150度30分钟转130度30分钟.芝士蛋糕很娇气,炉温过高或蛋白打到硬发表面容易开裂.

4.出炉后最好冷藏几小时后再切.

海带茎鱼丸汤


 


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