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青萝卜丝鱼丸汤 的详细的制作过程

萝卜鱼丸汤的做法步骤

  • 1.食材。
  • 2.青萝卜去皮切丝。
  • 3.准备好姜、葱、香菜叶。
  • 4.温油炒香姜和葱。
  • 5.加入适量开水或骨汤。
  • 6.烧开后加入鱼丸。
  • 7.鱼丸煮至浮起,加入青萝卜丝。
  • 8.稍煮数分钟至萝卜丝变软,加入盐调味即可。
  • 9.装碗。

小窍门

1.、也可以用骨汤更鱼美。
2.、鱼丸清淡鲜美,味精或精喜欢的可以加。 来自 美食高手 余甘果蜜 的作品使用的厨具:煮锅、炒锅所属分类:汤类汤羹产妇老人朋友聚餐午餐
 

 

冬瓜鱼丸汤的做法步骤

1. 冬瓜洗净切块,皮用清水浸泡,鱼丸洗净,姜片切成丝,香菜切成断。

2. 锅内加入500mL左右清水,放入冬瓜和姜丝一起煮。

3. 等锅内水开后,接着倒入鱼丸,再盖上锅盖中小火煮。

4. 煮到冬瓜变透明,鱼丸体积表达后,倒入虾皮一起煮

5. 倒入虾皮后,再加1/2汤勺的冬菜一起煮,再滴两滴食用油,煮一分钟左右,根据咸度放适量的盐和鸡精,最后放上香菜段既可!
鲜美解渴的冬瓜鱼丸汤完成!

6. 味道鲜美,夏日解渴必备汤水

小贴士

这道汤加入了冬菜,冬菜有咸味,所以盐可以适量加或者不加。有了冬菜,汤的味道更加鲜!


 


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