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健康小油条 的详细的制作过程

健康小油条的做法步骤

1. 晚上睡觉前,把所有的材料放一起,和面。一起放面包机里面更省力哦。之后我就直接这么包好就放厨房了。室温高需要冷藏。

2. 早晨拿出来,千万不用再揉面了也不要拽面,从容器里面拿出来要挖出来。压平,切两指宽的条,一分为二成短的,是因为我们的锅小。如果粘手,抹油放粘。面剂子千万别太薄,那样是炸蓬不起来的。

3. 之后醒一会儿,这时把油倒入锅中(我用的1/4大豆油,3/4葵花籽油,为了上色好ì添加了大豆油)之后两个罗一起,用筷子压一下、两边捏上、稍抻写,放七八分热的油中,大筷子翻炸(掌握不好,先拿一小块面试试油温)

4. 看看蓬松、好吃的健康大果子出炉啦!

5. 是不是又美味又健康?

小贴士

做之前不要再揉面喽!如果是放在盆子,也不要揪面,直接用刮板拿出开。


 

油条的做法步骤

  • 1.面粉、鸡蛋、盐、糖、酵母粉。
  • 2.温水把面和好,表面抹些油,放冰箱一宿。
  • 3.早上取出发好的面。
  • 4.在面板上压成条状。
  • 5.均匀切成小条。
  • 6.两条一组把头部捏上。
  • 7.油温在7.0度左右入锅炸。
  • 8.配上自制豆浆,很健康美味的早餐。

来自 美食高手 清风02.2. 的作品
 

 


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