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丝瓜炒油条_4 的详细的制作过程

丝瓜油条的做法步骤

  • 1.丝瓜油条、辣椒圈、蒜末切好备用。
  • 2.丝瓜开水焯好。
  • 3.焯好的丝瓜用冷水泡好,防止氧化变黑。
  • 4.锅中热油爆香葱末和蒜末,倒入油条翻炒。
  • 5.放丝瓜一起翻炒两分钟,出锅前放眼前、少量精、淀粉和水勾芡。
  • 6.完成✅。

来自 美食高手 Tomorrow、Ⅱ 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐
 

 

自制健康油条的做法步骤

1. 将所有原料放入容器中用筷子不停搅拌至面团出筋后盖保鲜膜发酵至两倍大
 

2. 取1大勺温水将(1小勺盐+1/4小勺碱面)化开后,手蘸盐碱水一点点揉进面团中,彻底揉匀后盖保鲜膜继续发酵至两倍大
 

3. 在案板上刷油,双手心抹油,将面团摊成厚度约0.5厘米厚的长方形,用刮板切成宽约3厘米的面胚,两个一组叠加,用抹油的筷子按压一下后,入八成热油锅炸至自己喜爱的颜色即可


 


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