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独家早餐快速油条 的详细的制作过程

早餐快速油条的做法步骤

1. 膨松剂和高筋面粉混合均匀后,加入50-60°C左右的温水,和成面团,会有点粘手,然后盖上保鲜膜静置20分钟

2. 台面上刷层油

3. 讲面团按拉成长条厚面片

4. 切成长条

5. 两个面片叠在一起

6. 用筷子按压一下

7. 稍微拗一下

8. 植物油烧至200°C放入生胚炸至金黄

9. 油条会快速蓬松起来

10. 炸时间长点,油条颜色就会深,口感也更脆硬

11. Finish !


 

蒜泥拌油条黄瓜的做法

1.黄瓜洗净、大蒜调盐砸成蒜泥。

2.蒜泥里倒入适量花椒油、味极鲜酱油调成料汁。

3.黄瓜去皮。

4.用刀把黄瓜拍扁后切大段。

5.油条切成小段。

6.把切好的黄瓜、油条段盛到干净容器里,倒入调好的料汁,拌匀即可。

蒜泥拌油条黄瓜


 


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