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油条蒸肉饼 的详细的制作过程

油条蒸肉饼的做法步骤

  • 1.材料准备好,一块夹心肉,一根油条,葱花。
  • 2.把猪肉剁碎,加进油条一起在剁。
  • 3.剁好的肉饼加盐,糖,料酒,精。搅拌匀。
  • 4.肉饼装盘,上锅大火蒸1.0分钟。
  • 5.最后出锅撒上葱花就可以了。

来自 美食高手 ﹏笨女人ゝ 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:主食家常菜饼
 

 

自制油条的做法步骤

  • 1.准备好原材料。
  • 2.将膨松剂和盐、白糖倒进面粉里面搅拌均匀。
  • 3.慢慢倒入清水,边倒边搅拌至没有干面粉。
  • 4.把面揉成光滑的面团,加盖保鲜膜醒发一夜(隔夜和的面团)。
  • 5.饧发好的面团。
  • 6.将面团搓成长宽条。
  • 7.用刀切成大小相等的细条。
  • 8.取一条从中间切断,按扁,将两个叠在一起用筷子从中间压一下。
  • 9.两只手抻住两头抻长,拧一下。
  • 1.0锅中放宽油,油七八成热的时候可以下锅(拿一根无水筷子插进油里,要是四周有气泡往上冒就说明油温可以了)。
  • 1.1.将油条在锅里翻滚着炸至颜色金黄就可以出锅了。
  • 1.2.炸好的油条。

来自 美食高手 天食 的作品
 

 


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