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美味油条 的详细的制作过程

美味油条的做法

1.所有材料混合揉至光滑状醒发十分钟。

2.再次揉圆放盆中盖保险膜冷藏醒发8小时以上,隔夜最好。

3.拿出整形成长条状。

4.切成段状。

5.二块摞起来,拿筷子在中间压一下。

6.锅放油200度稍微拉伸放入锅中上色后就可以了。

烹饪技巧

从冰箱取出面就不要揉了,直接整形就可以了。

美味油条


 

黄瓜油条的做法步骤

  • 1.油条撕成方便入口的小块儿,放进沙拉碗;
  • 2.小黄瓜洗净,拍松,切成块儿;
  • 3.与油条放在一起;
  • 4.大蒜压成泥,加入酱油、醋、香油和少许糖,拌成蒜汁;
  • 5.将蒜汁加入油条和黄瓜中,拌匀;
  • 6.撒上几粒海米,装盘上桌,即可。

小窍门

1.、海米可以提前泡一泡,不过我觉得泡过的海米腥,所以直接放了;

2.、喜欢辣椒还可放青椒或辣椒粉,随意。 来自 美食高手 芹意 的作品所属分类:凉菜素菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐夏季食谱午餐
 

 


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