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家庭版健康油条 的详细的制作过程

家庭版健康油条的做法步骤

  • 1.用面粉、盐、酵母、食用碱(家里没苏打,据说碱也可以,还比较健康)和水揉成面团,静置发酵。
  • 2.发酵好的面团,好软噢。
  • 3.准备一点油,抹上案板和手上,这样擀面比较轻松。
  • 4.用擀面杖将面团擀长擀薄点。
  • 5.用刀切成条状,然后两条重叠,中间用筷子压下。
  • 6.锅里油热后,将面条稍微扭下,下锅炸,期间要用筷子不断地翻面,炸至表面金黄了即可。

来自 美食高手 高高 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:小吃
 

 

油条步骤

1.面粉适量,加入水和酵母和面,发上两个小时

2.发好的面,加入适量的碱揉匀

3.做成长条的剂子

4.面上涂抹适量的油,两个剂子按到一起

5.油烧热

6.放入油条

7.用筷子翻动油条,起得好是,分开即成两根油条,炸至金黄色即可

小贴士


1、两根面条叠在一起,压扁,用筷子在中间压道沟出来,这是处理好的油条坯子。
2、油锅烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边给它翻身。
 

 


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