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黄瓜炒油条#黑人牙膏一招制胜# 的详细的制作过程

黄瓜油条#黑人牙膏一招制胜#的做法步骤

1. 黄瓜 自制油条

2. 黄瓜洗净切片,油条斜切断

3. 起油锅加热,放入黄瓜煸炒

4. 再放入油条煸炒

5. 放1勺清水用大火煮开,再放煸炒2分钟

6. 最后放味精翻炒均匀出锅

小贴士

黄瓜和油条不易炒的时间太长,否则油条糊了


 

油条步骤

1.将面粉倒入干净的盘里,加入泡打粉。

2.加入小苏打。

3.加入盐。

4.加入牛奶。

5.加入玉米油。

6.用筷子一个方向的搅拌面粉,使面粉和液体均匀融合,最后成絮状即可,絮状表示面粉和水已经大致融合了。

7.揉成光滑面团,面团要揉得软一些为好。

8.在面团表面抹油,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一夜。

9.将醒发好的面团取出(不用再揉)。

10.擀成大面片。

11.切成小长条。

12.两片小面片叠在一起,用筷子压出痕迹,使两面片沾在一起。松弛10分钟。

13.热油,待油温8成热时,将面片轻轻拉伸,放入油锅。
炸至两面呈金黄色即可。

14.好美味的油条哦。

小贴士


1、为了健康着想,建议使用无铝泡打粉。
2、揉好的面团放冰箱冷藏一夜再炸,油条的口感比较好。
3、炸油条时要注意翻动,让两面上色均匀为好。
 

 


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