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茄子辣椒油条馅饼 的详细的制作过程

茄子辣椒油条馅饼的做法步骤

1. 面粉中加入少量的食盐,增加它的柔韧性,再加入适量的水和成光滑的面团。

2. 先把茄子切成小四方丁块,撒入适量的盐沙水,多揉搓让茄块尽快出水。

3. 把辣椒,小葱,油条和大蒜分别切成碎块备用。(切末的蒜忘记拍照了)

4. 茄子已经沙水十五分钟,攥出水分。

5. 挤干水分的茄子块中,放入切好的辣椒末,葱花,蒜末多放点,还有油条块,再加入十三香,食盐,芝麻油,最后多倒点熟油,因为茄子比较吸油。

6. 面团做面剂擀皮备用。

7. 把馅料包入

8. 包了几个皮薄馅大的大包子备用。

9. 饼铛预热刷油放入包好的馅料包盖盖加热。

10. 刚出锅的馅饼,先吃了半个,微辣的口感因为加入了大蒜,蒜香味特别足。虽然是素馅,口感不亚于荤馅啊!


 

健康油条的做法步骤

  • 1.面粉 彭松剂
  • 2.面粉、彭松剂和水一起搅拌醒3.小时
  • 3.醒好后把面团擀平切成条
  • 4.然后锅内放油加热至看得见小泡就可以了
  • 5.取2.条叠起用筷子压一下
  • 6.放入油锅煎
  • 7.面煎成金黄色
  • 8.煎好后出锅装盘

来自 美食高手 花擦擦 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:小吃家常菜孕妇老人早餐学生
 

 


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