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吃黄鳝有什么好处

吃鳝鱼有好处是明显的,但是具体吃鳝鱼有哪些好处呢?想必对鳝鱼很喜爱的朋友们都想了解吧!下面就让小编带大家好好了解下吃鳝鱼究竟有哪些好处?鳝鱼哪些营养和功效促成这些好处的实现呢?一起看看!
 
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吃鳝鱼的好处
 
1、保肝明目
 
鳝鱼中也含有很多的维生素A,维生素A是一种人体必需的脂溶性维生素,在人体中的肝脏和视网膜上发挥重要作用,能缓解肝细胞的衰老,增强肝脏功能,同时也属于视紫红质主要合成原料,增强视力。
 
2、促进恢复
 
鳝鱼和泥鳅一样,都属于常用的滋补品,在病后、产后等虚弱时期最为适合食用,鳝鱼属于高蛋白食物,含有大量的蛋白质,在身体虚弱时食用能促进恢复。
 
3、增强脑力
 
鳝鱼中含有少量的脂肪成分,但是其中大部分都属于不饱和脂肪酸,这类脂肪酸促进脑力发育的有效物质,并且对老年人的记忆力衰退也有很好抑制作用。
 
 
4、美容养颜
 
鳝鱼中维生素A和维生素C的含量都较高,都属于强效抗氧化物质,在食用之后能清除提捏的自由基,缓解各个脏器及皮肤的衰老,有很强的养颜美容效果。
 
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5、补血
 
鳝鱼中含有大量的蛋白质,同时也含有较多的矿物质铁,这两种物质都是血红蛋白的主要合成原料,在食用之后有一定的补血效果。
 
6、增强免疫力
 
黄鳝富含胆固醇,维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性。维持正常性功能,增加免疫力。
 
7、调节体内平衡
 
黄鳝富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。
 
黄鳝营养价值与作用
 
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降低血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。
 
 
 
蛋黄好还是蛋白好?你可能一直都吃错了......
在正式开始今天的文章前,堂主先请大家做几个选择题:
你的选择正确吗?让我们一起来看一下答案吧。
蛋白和蛋黄哪个好?
 
堂主经常看到有些人吃鸡蛋的时候,把蛋黄扔掉只吃蛋白,好心痛啊……
蛋白和蛋黄都是好东西,不要有偏见嘛,如果一定要比个高低,那获胜的其实是蛋黄。
蛋白中 11% 左右为蛋白质,其余部分基本……都是水,绝对的低脂肪高蛋白质食物。
蛋黄的营养就多种多样了,它不仅蛋白质含量高达 17%,还有着丰富的维生素 A、B、D、E、K,以及矿物质磷、钙、铁等,可以说是一颗蛋的营养精华。
每天一个全蛋,营养好又健康。
如果吃蛋的时候把

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