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美容养颜糖水 皂角米桃胶银耳羹 的详细的制作过程

美容养颜糖水 皂角米桃胶银耳羹的做法步骤

1. 1、 准备材料

2. 把皂角米、银耳、莲子、桃胶、红枣分别洗净浸泡八小时(泡好的银耳要去除根部)

3. 把皂角米、银耳、莲子、桃胶、红枣分别洗净浸泡八小时(泡好的银耳要去除根部)

4. 皂角米、银耳掰小块+1000毫升水然后高压锅30分钟(喜欢喝汤可以适当增加水量这个比较稠的)

5. 把洗净的桃胶、红枣、莲子放入高压锅20分钟(桃胶要把杂质洗干净去掉一些不好的)

6. 把莲子、红枣等放入高压锅

7. 准备好黄冰糖跟蔓越莓

8. 等高压锅没气就可以把冰糖、蔓越莓放进去搅拌,融化后即可食用

9. 放凉冰镇更好吃哦

小贴士

1、银耳要是不喜欢软糯的口感可以后放,我喜欢皂角米的糯糯的口感所以煮比较久,其实你可以把全部材料放进去高压锅30分钟取出来也是可以的
2、我买的是单荚厚片的皂角米,吃起来很软糯很好吃,煮起来是半透明的,胶质非常足,皂角米有润肠通便的效果,可以天天吃但不能吃太多哦。
3、银耳要买那种偏黄色的比较好,那种白色特别好看的可能是硫磺熏的,所以买的时候要注意。
4、桃胶会有一些杂质在里面所以泡发好了要细心挑出来,它含有丰富的胶原蛋白,美颜养肤润燥润肺。
5、你也可以少加一点水做好了最后加一些牛奶也会很好吃的


 

木瓜银耳红枣枸杞汤的做法步骤

  • 1银耳温水泡开,剪去老根,撕成小块。继续浸泡60分钟。
  • 2红枣、枸杞子略微浸泡洗去浮沉,滤掉水。
  • 3青木瓜去皮去籽,切成大拇指粗细的块状。(新鲜的青木瓜一般的带有点苦、涩味,果浆味也比较浓,所以我用水泡一会儿再煮。)
  • 4煮锅(或汤锅、汤煲等)加足水,大约4斤左右。凉水下锅,放入红枣和泡好的银耳,大火煮沸,转小火慢炖70分钟。
  • 5加入冰糖、青木瓜。大火煮沸后小火继续慢炖40分钟。
  • 6加入枸杞子,再小火炖10分钟。等到汤汁浓稠,银耳软糯,木瓜依旧成块状又入口即化。即可出锅。

小窍门

1,银耳的泡发,可以根据所购产品,咨询卖家进行调整,通常微温水浸泡1-2小时即可,过程中水会由温变凉。
2,煮的过程注意水量,必须要加水的话,就加烧开的开水,不要加冷水。
3,冰糖的分量,以自己喜爱的甜度最佳,灵活调整。
4,枸杞子最后放,放太早了容易煮烂,最好是检查已经软糯了,再放枸杞子下去略煮即可。

冰镇后口味更加哦。 来自 美食高手 农民厨神 的作品使用的厨具:汤锅、煮锅所属分类:汤羹老人秋季食谱汤类晚餐
 

 


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