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冰糖雪梨银耳羹_3 的详细的制作过程

冰糖雪银耳羹的做法步骤

1. 银耳用凉水泡发,去缔,洗干净,撕成一小片状。

2. 锅中加入水,放入银耳大火煮沸,调至小火煮大约40分钟。

3. 中途准备其他食材,红枣和枸杞洗净,红枣从中间切开,雪梨洗净切成丁。提示:雪梨没必要早早的切好,下锅前准备好即可,以免变颜色。

4. 银耳煮40分钟以后倒入切好的雪梨煮20分钟。

5. 最后倒入红枣和枸杞,煮十分钟即可。

6. 成功了!

小贴士

夏天到了,喝一碗银耳羹身心倍儿舒服!


 

荸荠银耳甜汤的做法

材料集合图:

1.银耳泡1小时,待银耳变软后,减去黄色硬结部分,再撕成小块

2.荸荠削去外皮,放入碗中浸泡,切成小粒

3.枸杞和莲子洗净

4.锅中加入清水,放入莲子、银耳、荸荠,大火煮后,改成小火,煮40分钟

5.将枸杞倒入,继续炖煮5分钟,放入冰糖,搅拌至融化即可

 

营养功效

 

1、荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。

2、英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐热的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。

3、荸荠还有预防急性传染病的功能,在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季,荸荠是很好的防病食品。

4、荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

荸荠银耳甜汤


 


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