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芋圆银耳汤 的详细的制作过程

芋圆银耳汤的做法步骤

1. 银耳半朵,提前一个晚上泡发。流水冲洗干净,剪掉黄色部分,撕成小片。

2. 加入冷水,大火烧开十分钟,转中小火,熬煮20分钟,加入适量冰糖(蜂蜜也可银耳汤放温了再加)再煮5分钟关火。

3. 另起锅烧开水加入芋圆煮至芋圆浮起,将芋圆捞出放入冷水中起来会更Q弹。

4. 将芋圆加入银耳汤

小贴士

个人喜欢用蜂蜜代替冰糖,加蜂蜜将银耳汤放温不要太烫


 

银耳木瓜盅的做法步骤

1. 木瓜由1/3处顺长切开,去籽,再剜去一些果肉,呈汤盅状

2. 填入红枣、泡发好的银耳,放入冰糖,加水

3. 盖起来(如果担心滑落,请温柔的将木瓜捆扎),待蒸锅上汽,转中小火,慢炖30min即可

小贴士

冰糖可以换做红糖~


 


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