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山楂蜜枣银耳羹 的详细的制作过程

山楂蜜枣银耳羹的做法步骤

1. 银耳泡发好,去其根部,撕成小朵,洗净备用

2. 准备好3颗蜜枣

3. 锅中水煮开,倒入准备好的白木耳

4. 倒入蜜枣

5. 加入适量的冰糖,煮出胶质状态

6. 山楂切小块

7. 倒入锅中一同炖煮,煮至汤汁稍有粘稠即可

小贴士

银耳撕成小朵煮,出来的汤汁会更加的粘稠
煮山楂时锅盖不能盖上,否则煮出来的山楂颜色会发暗,不鲜亮。
银耳要煮到出胶质状态,再放山楂,而且山楂不要煮的时间过长,开锅5分钟左右就可以


 

银耳肉馅饺子的做法步骤

1. 银耳提前泡好,我只包两个人的量,用了半朵,这个银耳是古田银耳,小朵非常好。

2. 银耳切碎

3. 葱切碎

4. 肉馅里加入银耳、葱,熟油、酱油、盐、精,花椒面、姜末

5. 搅拌上劲

6. 醒好的面擀皮

7. 成品

8. 脆脆的,营养又美味


 


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