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营养美味【鲍鱼老鸭汤】 的详细的制作过程

营养美味【鲍鱼老鸭汤】的做法步骤

1. 老鸭一半,清洗干净

2. 鸭腱、鸭心数个。鸭心要切开,去除里面的血块

3. 鲍鱼去内脏和壳

4. 锅里烧水,等水开后放入老鸭焯一遍水后捞出

5. 取一炖灌,放入老鸭、姜片,我还放了少许五指毛桃根
加入足够的水,炖1个半小时左右

6. 再放入鸭腱、鸭心和鲍鱼,小火炖1个小时


 

海带炖鸭汤(排毒)的做法

1、将鸭剁成小块,海带切成3cm方块.

2、将鸭和海带用开水烫一遍,加水烧开,打去浮末,加入大葱末、姜末、料酒、花椒、胡椒粉用中火将鸭炖烂,再加入精盐、味精调好味,出锅装盘。


 


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