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南瓜西米羹_0 的详细的制作过程

南瓜西米羹的做法步骤

  • 1.准备原料:南瓜、西米、糖桂花,我用的是普通的南瓜。
  • 2.锅中烧开水,西米用清水冲洗一下,倒入锅中,中火煮。
  • 3.梨用盐粒洗净,南瓜去皮,将南瓜与梨切小粒。
  • 4.2.0分钟后,将西米捞出用凉水冲一下。
  • 5.煮锅中重新加入清水,将西米再次下锅用中火煮。
  • 6.将西米完全煮至透明捞出晾凉。
  • 7.锅中烧开水,将南瓜粒倒入锅中煮熟。
  • 8.梨倒入锅中,煮2.分钟即可关火。
  • 9.准备一个小碗,将西米倒入碗中。
  • 1.0加入南瓜和梨,倒入煮南瓜和梨的汁,再调入糖桂花。
  • 1.1.哇,西米Q弹、南瓜软糯、脆甜的梨加上桂花的香甜,好吃又美容,爱美的女人都爱它。

小窍门

1.、西米,我用的是大粒的。
2.、煮西米比较费时间,要有耐心哦。
3.、南瓜用传统的南瓜较好,口感软糯,含有胡萝卜较多。
4.、梨皮我留下了,如果不喜欢梨皮,可以削掉。
5.、如果想要留下梨皮,先用盐搓洗外皮,再用清水洗净即可。 来自 美食高手 冬季心情 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:羹类下午茶
 

 

椰浆仙草西米捞的做法步骤

1. 备齐材料(仙草冻是用仙草粉煮好冻好的)

2. 西米煮成透明装,没有白色内心就熟透了。(我用的是泰国小西米,很好煮:西米放入冷水中煮开,关火焖三分钟,再煮开,再焖三分钟,基本就没有白色内心了。用网筛过滤掉热水,放入冷开水中数分钟取出就成了。)

3. 芒果去皮,切成小丁

4. 仙草冻切成小块,放入西米

5. 放入芒果丁(也可以换成自己喜欢的水果哦,如火龙果等)

6. 放入炼乳(换成蜂蜜也可以哦)

7. 放入椰浆

8. 放入牛奶

9. 搅拌均匀,可以食用喽!

小贴士

如果想吃透心凉的,用冷藏过的牛奶、椰浆吧。夏日甜品,绝对赞。


 


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