您现在的位置:美食高手>> 菜谱大全>> 西米>>正文内容

一潮潮州菜之西米露绿豆爽 的详细的制作过程

一潮潮州菜之西米绿豆爽的做法步骤

1. 倒3分之一的水到锅了,等水沸腾后,放入西米,等西米完全透明后,可以把它倒入锅里

2. 另外再倒一些水进去锅里,也同时把绿豆放进去,水只要掩盖住绿豆就可以了,等谁第一次沸腾后,从冰箱了拿出冰水,倒进锅了,盖锅,再等它沸腾,等绿豆的种皮都浮上水面,就把它打捞起来,这时锅里的水其实只有很少,所以你可以加水进去,适当地加,一般来说可以加满锅,但是如果你想味道浓些,就不要加太多。加完水后,当水沸腾了,就将西米也倒进去,滚3分钟,再拿一个鸡蛋敲碎,放进锅里,捣乱,变成蛋花,再放糖就ok了,就可以吃了。

小贴士

小诀窍: 绿豆熬完后要把豆皮打捞起来 煮绿豆时,水只要掩过绿豆就好,因为这样省时间,加冰水的原因是让绿豆发芽,从而跟快地煮好
注意:绿豆与西米可以随意,爱吃哪种可以多一点


 

芒果西米的做法步骤

1. 水烧开,加入小西米,搅拌防粘连,然后加盖小火煮至透明色,图上是快好的时候,关火焖至全透明。加冷开水冲洗后放冰箱冷藏。

2. 冷藏后的西米加入椰子汁和芒果 粒,适量白糖,就可以开动了


 


把美食分享给身边的朋友!


相关文章

    没有相关内容

推荐相关菜谱

    还没有任何内容!

看过此菜谱的人还喜欢看...

新鲜出炉的美食

    还没有任何内容!