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红豆果冻西米露 的详细的制作过程

红豆果冻西米露的做法

1、红豆、冰糖和少量的水一起煮,将红豆煮熟,水煮至快干。捞出红豆放凉。红豆是前一天夜里用水泡好的,在煮的时候,最好随时看看,不要煮开花的红豆,不太好看,红豆和冰糖一起煮,甜味可以入得红豆里。莲子也同样,煮到尝到软,好吃就可以!

2、西米先用水泡一会儿时间,20、30分钟吧!

3、然后下锅内煮至透明色后,捞出用冷开水冲洗。

4、再放入鲜奶中,加糖、果冻(捣碎一点)以及准备好的红豆、莲子(不要带的水分)。

5、最后一起放入冰箱里冷藏(不冷藏吃常温的也可以)即可。


 

芒果牛奶西米露的做法步骤

1. 先煲西米,煲到西米心有点白时关火焖10分钟,西米熟透后用备好的冰水过一过,这样西米就粒粒晶莹剔透了。

2. 然后用容器盛,倒牛奶,喜欢甜就加点白砂糖,再加芒果,这样一杯色香味俱全的下午茶饮品就完成了。夏天放冰箱冰凉感觉更爽!

小贴士

要把西米煲得粒粒晶莹剔透而且还要保持弹牙,这样不但卖相好,口感更赞!秘籍:就是用冰水过一过喔!


 


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