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火龙果西米冻 的详细的制作过程

火龙果西米冻的做法

把红心火龙果肉加椰奶搅匀,加入吉利丁片,倒进煮好的西米里,轻轻搅动,让红色的汁水混合到西米里,放冰箱冷藏到凝固。可爱又特别的西米冻就做好了,试试吧,这个夏天,换个方式吃西米~

1.西米入开水锅煮好后捞出过凉备用

2.吉利丁片提前用冰水泡软

3.红心火龙果加椰汁用搅拌机打匀

4.打好的火龙果汁倒进小锅里,放入泡好的吉利丁片,小火加热至吉利丁彻底溶化

5.把煮好过凉的西米倒进容器里

6.倒入步骤4里做好的的火龙果汁,入冰箱冷藏至凝固即可

 

烹饪技巧

 

1、这里用到的红心火龙果本身味道够甜,如果你用其它甜味轻的水果的,可以适量添加些蜂蜜增加风味。

2、切记,煮西米一定要开水下锅。

火龙果西米冻


 

西瓜牛奶西米露的做法步骤

1. 西米洗净(像平时淘米那样)。水煮开,放入西米,大火煮至基本变透明(中间只剩一点点白),大约十五到二十分钟的样子(中途用勺子时不时搅一搅,水变浓稠了就加点新水,以免结底)。关火,加盖闷一会儿。

2. 在煮西米的同时,处理西瓜,去子切成小块。

3. 捞出西米,浸于凉开水中,冷却后将水倒去,留下西米。

4. 将西米盛入碗中,加入西瓜粒,再倒入牛奶。

5. 最后滴入蜂蜜搅拌均匀, 放入冰箱冷藏十分钟左右(具体冷藏时间根据自己的口味决定哦)后取出,也可提前将西瓜放入冰箱冷藏再取出直接放入西米露中。可以享用了!

小贴士

1.去西瓜子是件费神费力的事,却又不能偷懒省略,所以建议大家在煮西米的时候来去西瓜子,统筹安排时间哈。2.放入冰箱冷藏别忘了加保鲜膜,以免美味打折哦。3.最后加的蜂蜜或糖的量需要根据各自的口味定,个人觉得不宜太甜,加上西瓜和牛奶本身已有不低的含糖量,每碗西米露里加入半勺蜂蜜即可。


 


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