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芋头西米红豆沙 的详细的制作过程

芋头西米红豆沙的做法步骤

1. 清洗红豆,冷水泡,一小时以上。

2. 清洗芋头,切块,备用。

3. 用电饭锅的煮粥功能,加水,先煮红豆。

4. 红豆煮上40分钟,可以加芋头一起住了。
(我个人喜爱吃稠的芋头糖水,所以水没有加很多)

5. 西米用开水泡上20分钟,然后滤干水,备用。

6. 放入芋头后大概30分钟,可以开盖检查芋头的软硬 #tip:芋头要沸腾的状态才会容易煮烂

7. 觉得芋头软了的就加冰糖。

8. 然后另拿一个小锅煮西米,煮至透明,然后关火滤水。

9. 冰糖完全融化就可以加西米一起吃了


 

美味西米水果捞的做法

1、西米倒入沸水中,拿筷子不停搅拌(不然会糊掉的)等水再次沸腾的时候倒入一小碗冷水,继续搅拌,这样来回3,4次后盖上盖子闷半小时左右(稍微有一点点白点子没关系的)

2、然后拿冷水把煮好的西米露冲洗下(夏天可以用冰水这样效果更好),这样西米会很Q哦!

3、冲洗好后的西米露加一点点水、糖、椰酱煮沸即可,冷却后撒上自己喜欢的水果,冷藏后更好吃!


 


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