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火龙果西米露_1 的详细的制作过程

火龙果西米露的做法步骤

  • 1.准备好原材料
  • 2.西米清洗干净
  • 3.将西米放入煮开的水中,搅拌几下
  • 4.火龙果用挖球器挖出圆球形
  • 5.将牛奶里放入适量冰糖粉,搅拌均匀,加入火龙果
  • 6.西米在沸水中大约煮十几分钟,直到基本完全透明时关火
  • 7.西米用滤网滤去水分,过滤时加入适量凉白开,使西米冲洗成一颗颗晶莹剔透的“小珍珠”
  • 8.将西米加入到杯子里,混合均匀,美味的火龙果西米露就做好了

小窍门

一:西米一定要放入开水中煮,不能冷水下锅;



二:水要一次性多放些;



三:冰糖粉就是将冰糖用搅拌机打成粉,因为这样便于融化。 来自 美食高手 叶子的小厨 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:甜品饮品儿童下午茶
 

 

#梅太厨房#榴梿芒果西米露的做法步骤

1. 榴梿去核压成泥做小团碟中备用

2. 芒果切粒取一半与牛奶入料理机打成芒果牛奶

3. 小西米加入滚水中不断搅拌以免糊锅,待仅剩中间有白点时关火闷至彻底透明

4. 西米过凉水沥干水分加入芒果牛奶入冰箱冷藏

5. 吃时加入另一半芒果粒、蜂蜜及榴梿泥,薄荷叶及茉莉花可装饰也可食用


 


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