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独家椰汁芒果西米露_0 的详细的制作过程

椰汁芒果西米露的做法步骤

1. 1、把西米先浸泡20分钟,

2. 2、水烧开后放入西米煮15分钟,中间要搅拌搅拌,不然会粘锅。煮到西米中间有一点点小白点儿时关火,焖10分钟,直到西米完全透明。用凉水冲泡,沥干水份,装入碗中备用。

3. 3、锅中倒入50g请水,烧开

4. 加入椰浆

5. 大火烧开转小火

6. 加入冰糖搅拌至融化。

7. 把牛奶椰浆汁倒入装有西米的容器中,盖盖放入冰箱冷藏。

8. 加入芒果泥味道更浓。

9. 吃的时候加入芒果粒即可。夏天来了冰凉Q爽的西米露决对是夏日特饮。

10. 成品


 

椰浆栗蓉西米布丁的做法

1、原料称重完毕备用,西米小奶锅煮至透明,用清水冲掉粘液备用。

2、吉士粉+淀粉混合,用少量牛奶化开。

3、再加入一半量的白砂糖拌匀。

4、将所有的鸡蛋打在一个大碗中,把刚才混合好的淀粉糊加入到蛋中搅拌打匀。

5、将牛奶倒入小奶锅中,加入余下的白砂糖。小火加热,慢慢将蛋浆缓缓加入到牛奶中。边倒边搅拌。

6、再加入椰浆,边煮边搅拌至浓稠的糊状。

7、加入煮好滤过水的西米。

8、再加入黄油,拌匀即可关火。

9、加入一半的西米浆。

10、然后取适量的栗子整成和容器大小相当的片状铺在中间。

11、再淋入余下的西米浆。

12、找一个烤盘,放入热水,入预热的烤箱,中层200度,30-40分钟,表面上色即可。


 


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