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芒果木瓜西米露【悠哥谱】 的详细的制作过程

芒果木瓜西米露【悠哥谱】的做法步骤

1. 第一步,煮西米,锅里加多些水,水开后,放入适量西米煮,煮至中奖只有一小点白的,闷几分钟。

2. 西米沥干水,另取一个大碗装冷水,倒入沥干的西米,再沥干。再把沥干的西米倒入大碗,加入椰汁,切小块的芒果和木瓜就可以吃了,放冰箱冷藏后口感更佳。

3. 再来张


 

水果西米捞的做法

1、芒果隔着核各切两刀,在两瓣果肉处划交叉斜刀,用汤匙将果肉挖出,放进碗中备用。

 

2、洗净草莓切去蒂,切成小块;青枣洗净后,切成小块;奇异果剥去外皮,切成片状。

 

3、烧开半锅水倒进西米,煮至西米呈透明状(不断搅拌),然后捞出沥干水。

 

4、洗净锅后,倒入牛奶和煮好的西米,加入8汤匙白糖,大火煮开熄火,30分钟后放入冰箱冻1小时。

 

5、将牛奶西米盛到玻璃大碗中,依次放入青枣、芒果、草莓和奇异果,再摆上饼干做装饰即可。

厨神贴士

1、煮西米时,要用汤勺不停地搅拌,既可以避免西米粘锅,又可让西米可以颗粒饱满,不会粘在一起。

2、想让西米有QQ的口感,可以煮好西米后,捞起西米过一下冷水,再煮到西米变得透明就可以了。

3、煮好的牛奶西米最好冷藏后,才放水果进去;如果太热的话,水果放进去受热后,容易变酸,会不太好吃。


 


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