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每天必吃-香菇青菜 的详细的制作过程

每天必吃-香菇青菜的做法步骤

1. 准备美的电磁炉和食材,青菜洗干净,香菇泡发

2. 启动美的电磁炉烧汤功能煮水

3. 沸水中加入盐3克

4. 青菜下去淖下马上捞起来

5. 启动炒菜功能放入油煸炒香菇,加入盐,青菜同时炒

6. 10克淀粉加入二十克水调匀

7. 加入青菜香菇中拌匀后出锅

小贴士

沸水中加入盐是确保青菜的绿色


 

客家酿豆腐的做法步骤

  • 1嫩豆腐,选稍微硬朗一些的。
  • 2洗干净,每块豆腐分成四块。
  • 3半肥肉洗干净,去皮。(或者换成鲜什么的都可以)
  • 4香菇清水提前泡发,如果来不及可用热水泡,快些。
  • 5肉和小葱剁成陷,加盐、生抽、麻油、糖、生粉搅拌均匀。
  • 6切好的豆腐中间用小勺子挖开一个小坑,把陷塞进去。(注意不能太多,容易把豆腐弄坏。) 先放小许油到锅,豆腐底部朝锅底放,好了开中小火煎成金黄色关火冷却。
  • 7煎好一面后,翻过来煎另外有肉的那一面。方法一样。
  • 8香菇稍微把水分弄干,把肉塞到凹的一面。
  • 9把肉的部分放锅煎一下。
  • 10再煎另外一面。
  • 11煎好后,可以在沙锅底部垫一些白菜叶子,把豆腐香菇码进去。加小许盐水蒜头进去,加盖稍微煮10来分钟就可以了。吃不完的再烧开可以放着下餐。
  • 12如果没有沙锅,可以把豆腐等放盘子,隔水蒸熟吃,味道也不赖。

使用的厨具:砂锅、炒锅所属分类:热菜秋季食谱
 

 


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