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鱼香肉丝 的详细的制作过程

鱼香肉丝的做法

1.黑木耳提前泡发,胡萝卜洗净切丝、泡发好黑木耳切丝待用

2.香菇提前泡发后切丝,其他配料备好待用

3.泡椒备好待用

4.猪肉切丝,用少许生粉、盐、花生油搅拌腌制待用

5.起锅放油炒肉丝,炒到肉丝变色捞起待用

6.捞起肉丝后锅里剩下油下姜、蒜爆香

7.爆香蒜、姜后下挆椒炒香

8.下胡萝卜丝、黑木耳丝、香菇继续炒香

9.把炒断色的肉丝加进去一起炒

10.用生粉、少许糖、适量料酒、生抽、少许香油和水沟兑了茨

11.把沟兑好的茨水倒入炒锅~炒到收汁取可

12.装盘上桌


 

香菇鸡肉粥的做法步骤

  • 1先用压力锅煮好稀一点的米粥
  • 2胸肉撕好,香菇切成丝。
  • 3把压力锅煮好的米粥倒到砂锅中,再次煮开后,加入鸡肉和香菇,小火煮,中间要不停的搅动,容易糊锅。
  • 4一刻钟左右,加入适量盐和小葱,搅匀即可!

小窍门

1、先用压力锅煮好,可以节省时间,当然您要时间充裕,可以从一开始就用砂锅炖,味道肯定更香。2、砂锅煮时一定要开小火不停搅动,否则容易糊锅。使用的厨具:砂锅所属分类:粥
 

 


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