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竹笋香菇鸡汤(电锅) 的详细的制作过程

竹笋香菇汤(电锅)的做法

1. 干香菇稍微清洗后泡水至软,绿竹笋去壳切滚刀块,鸡腿加葱姜米酒川烫,用冷水冲洗。

2. 电锅内锅放入川烫后的鸡腿、香菇、香菇水、竹笋、姜片、米酒,加水至盖过食材,外锅放2米杯水,按下去煮,跳起后,加盐调味即可。


 

牛肉香菇馅饼步骤


1.牛肉馅,放盐拌匀。


2.放入老抽。


3.放适量的白糖。


4.最后放入葱花之后,倒入香油之后拌匀。


5.香菇切成丁。


6.胡萝卜擦丝,和香菇丁一起倒入肉馅中拌均备用


7.面用温水和成较软的面团醒一会。


8.取出来从中间抠个洞,搓成环形的均匀的条。


9.切开之后,用手搓的更加均匀。


10.切成均等的剂子。


11.取一个剂子,按扁之后擀成包子皮的厚度。


12.放入牛肉馅。


13.包成包子的样子,然后包口朝下放着。


14.全部都包好了。


15.电饼铛放少量的油,把包好的剂子放入电饼铛,用手按扁,小火慢慢的煎,直至两面金黄、饼鼓起来就可以了。

小贴士


和面的时候一定不能久揉,否则口感容易变硬。
 

 


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