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耗油蒜泥香菇灼生菜 的详细的制作过程

耗油蒜泥香菇灼生菜的做法

1.准备材料 皱叶生菜比较好吃 更脆

2.蒜子切沫 香菇打刀

3.生菜洗净 焯水 摆盘 速度要快 不要恋战

4.香菇同样焯水 待会好熟

5.锅内下油 蒜末爆香

6.倒入耗油 生抽 白糖 滋味很足 放入香菇稍煮入味儿 出锅调入水淀粉勾芡

7.出锅 浇汁 摆盘 我一个人能吃光光

烹饪技巧

生菜在焯水的时候 我是提溜着菜杆子在开水锅里涮几下就出锅了 这样更脆 还有色泽


 

白菜香菇面步骤


1.准备一些香菇,青菜和胡萝卜


2.准备一些面


3.将胡萝卜切片


4.白菜切段


5.先将面放入锅中煮开


6.热锅冷油,先将胡萝卜倒入锅中煸炒


7.然后将白菜倒入锅中一起煸炒


8.最后加入香菇煸炒


9.炒好后,放入面锅中加点盐,烧开即可

小贴士


这种宽面需加两次冷水后烧开才算熟了
 

 


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