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香菇剁椒蒸鳕鱼 的详细的制作过程

香菇剁椒蒸鳕鱼的做法步骤

  • 1准备50克左右的剁椒;葱切段、姜切片;
  • 2鳕鱼化冻后刮去鱼鳞,沥干水分;用料酒、盐、黑胡椒抹匀,腌制入味;(约30分钟)
  • 3腌好的鱼放入葱段和姜片;
  • 4再放入剁椒;
  • 5码入香菇片,淋入少许油、味极鲜;
  • 6热锅入蒸锅,大火蒸10分钟即可。

小窍门

鱼肉很嫩、很鲜,鱼汤不要倒掉可以泡饭吃。所属分类:产妇热菜朋友聚餐家常菜午餐
 

 

辣味香菇烧素步骤


1.准备好食材


2.香菇漂净,用热水浸泡30分钟.


3.素鸡切厚片


4.锅里油热,放入素鸡


5.两面煎成金黄


6.放人香菇与浸泡香菇的水,


7.加料酒,先抽,


8.加冰糖,


9.加辣椒酱,再加些水煮开,中小火焖煮至汁稠.


10.加盐,大火收汁。


11.加鸡精,撒些葱花即可。

小贴士


1.浸泡香菇要用热水,浸泡香菇的水不要倒掉,可以放入一起煮。
2.用冰糖做这道菜更好吃。
 

 


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