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油菜炒香菇_0 的详细的制作过程

油菜香菇的做法步骤

使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜
 

 

山药香菇的做法步骤

  • 1鲜香菇洗净,沥干水备用
  • 2山药去皮,切块后放入清水中浸泡,以免氧化变黑
  • 3胡萝卜去皮后,如图中所示,切成胡萝卜花
  • 4胡萝卜去皮后,如图中所示,切成胡萝卜花
  • 5锅中热油,先倒入山药块、胡萝卜花翻炒
  • 6调入适量的盐、生抽,再倒入鲜香菇翻炒
  • 7加入一点清水,加盖煮5-6分钟。最后精调味,即可

小窍门

* 用干香菇也可以,温水泡发后使用;



* 山药也叫淮山。有种铁棍山药,细根的,营养更高,口感更绵;这道菜用的是大根山药的;



* 去皮时,沾液会让皮肤变痒,最好带个手套;不小心弄到,可使用白糖搓,搓红洗净后就不痒了使用的厨具:炒锅所属分类:常见菜式老人热菜朋友聚餐素菜家常菜冬季食谱午餐
 

 


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