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香菇豌豆炒豆干 的详细的制作过程

香菇豌豆炒豆干的做法步骤

  • 1香菇切丁,豆干切丁备用。锅中烧水,水开后将豌豆、胡萝卜丁和香菇丁分别煮至7分熟,捞出。
  • 2热锅倒油,油热后下葱姜末、干红辣椒段、五香粉爆香。
  • 3放入豆腐干炒至变色.
  • 4倒入豌豆、胡萝卜、香菇丁翻炒均匀。
  • 5加入盐、糖、精调味,最后水淀粉勾芡,淋少许香油提味即可出锅。

小窍门

提示:煮豌豆的时候锅中加点油和盐,煮出的豌豆会很翠绿。使用的厨具:炒锅所属分类:老人热菜家常菜秋季食谱宴客菜午餐
 

 

香菇芹菜饼的做法步骤

  • 1小芹菜洗净切碎。
  • 2香菇洗净切碎。
  • 3香菇,芹菜装进一个容器。
  • 4适量的白芝麻炒香。
  • 5将白芝麻用擀面杖擀碎。
  • 6在香菇、芹菜里加入白芝麻,两个鸡蛋,适量面粉,并加五香粉,盐调味。
  • 7加适量水搅拌成糊状物。
  • 8平底锅抹油。油热后倒入糊状物煎至两面金黄即可。
  • 9将胡萝卜修出花型,入水煮熟。
  • 10装饰入盘。

所属分类:主食家常菜
 

 


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