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香菇炒青菜_0 的详细的制作过程

香菇炒青菜的做法步骤

  • 1青菜洗净,香菇洗净切条。
  • 2锅里油热,放姜丝,香菇煸炒3分钟,盛出。
  • 3锅里油热,放下青菜煸炒。
  • 4待青菜发蔫,放下香菇煸匀,加盐,精调味即可。

小窍门

如果太干,可以加点水炒。
 

 

香菇油菜步骤


1.新鲜的油菜和香菇


2.将油菜的一片片叶子撇下,洗干净


3.香菇洗干净以后切成条状


4.锅烧热,加适量油


5.放进蒜米


6.立刻放进油菜用大火翻炒


7.等部分油菜开始变色后,将火关小,加入适量盐


8.加入适量蚝油


9.继续大火翻炒至所有油菜都变色


10.盛出


11.锅内继续放入少许油


12.放入葱花爆香


13.倒进香菇条翻炒


14.加少许水,继续翻炒


15.香菇熟了以后加少许盐


16.将炒好的香菇铺在油菜中央

小贴士


油菜的叶柄是勺状,里边一般都会有一些泥巴,一定要都清洗干净;油菜炒的时候尽量不要吵得太过了,只要所有的菜菜颜色都变了就行,不然就不脆了。
 

 


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