您现在的位置:美食高手>> 菜谱大全>> 香菇>>正文内容

黑白配-----香菇猪肉包子 的详细的制作过程

香菇猪肉包子的做法步骤

  • 1温水把酵母化开,加入适量白糖,静止5分钟。
  • 2酵母水倒入面粉搅拌雪花状,用手揉成光滑面,至少要揉15分钟。.
  • 3盖上保鲜膜,放温暖处发酵。
  • 4猪肉剁碎,冬菇切碎,加入盐,生抽,糖,淀粉,蚝油。
  • 5按一个方向搅拌。
  • 6黑芝麻面团。
  • 7发酵到2倍大,手指粘一些面粉,在面团插一下,不回缩面就发好了。
  • 8把发酵好的面团放在案板上排气,加适量干面粉反复揉搓。
  • 9把面团揉成长条,2个颜色捏一起。
  • 10切成均匀的剂子,按扁。
  • 11杆成中间后四边薄的皮,放入适量馅料。
  • 12包成包子。(剩下的就包成黑芝麻包子
  • 13包好的包子放案板上醒发20分钟。
  • 14冷水下锅蒸,水开中火蒸15分钟,熄火焖3分钟。
  • 15真好的包子。

小窍门

1.直接在案板上醒发就可以。

2.冷水下锅蒸,在锅里就不用在醒发。

3.熄火后一定焖3分钟才开盖。使用的厨具:蒸锅所属分类:主食家常菜冬季食谱
 

 

香菇油菜挂面汤步骤


1.香锅大概2大朵。


2.准备油菜


3.准备干挂面。


4.香菇洗净,切条。


5.葱切丝,姜切片。


6.油菜择干净,洗净。


7.热油锅,放入花椒,煸炒出香味后捞出。


8.放入葱姜,煸炒后也捞出。


9.放入香菇,煸炒。


10.加入酱油。


11.倒入热水后,加入挂面。


12.加入精。


13.水开后,加入油菜。


14.面条熟了后,加入盐,就可以出锅了。

小贴士


因为是汤面,所以锅内放少许的油煸炒香菇就可以,所以千万不要放很多的油。
面条煮熟的标志就是用筷子能掐断就可以了。
 

 


把美食分享给身边的朋友!


相关文章

    没有相关内容

推荐相关菜谱

看过此菜谱的人还喜欢看...

新鲜出炉的美食