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蚝油香菇生菜_1 的详细的制作过程

蚝油香菇生菜的做法步骤

  • 11.将生菜每片叶掰下洗净.香菇冼净切丁放一边备用.糖,盐,生抽,蚝油用一个小碗调好备用。
  • 22.汤锅放水烧开后加少许盐,将洗净的生菜焯一下.用筷子取出,装盆。
  • 33.重新开火,在炒锅内放少许油,倒入香菇丁爆炒,倒入调好的调料,顺时针调,看着有点稠了,关火,浇在生菜上即可。

小窍门

1.生菜一定要焯的生一些。2.放少许盐焯是为了保持它的绿色。使用的厨具:汤锅、炒锅所属分类:热菜夏季食谱秋季食谱
 

 

茄汁菜包步骤


1.原料


2.原料


3.原料


4.猪肉馅加入盐,料酒,生抽,香油,淀粉,葱姜末,胡椒粉,香菇切末,放入肉馅中,搅匀


5.再打入一个鸡蛋搅打均匀


6.白菜去掉菜帮,只取软软的叶子,洗净后与香菜一起放入开水中烫一下,取出后立即过凉


7.将烫软后的白菜叶平铺在盘中,然后包入肉馅


8.最后用香菜固定


9.将做好的菜包放入蒸锅蒸10分钟


10.将蒸菜包时流出的汤汁倒入炒锅,放入番茄酱,盐,白糖,煮开后用水淀粉勾芡


11.浇到菜包上就可以吃了。

小贴士


蒸制时间按自己菜包的大小调节
 

 


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