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香菇玉米粥 的详细的制作过程

香菇玉米粥的做法

1.大米洗净泡一小时,香菇切丁。

2.将大米和香菇一起倒入压力锅中,加适量水 (大米和水的比例约是1:10) ,盖上锅盖,按下煮粥键,煮至刚开始倒计时,拔下电源焖10分钟。

3.准备玉米粒、胡萝卜丁、肉丁、葱花。

4.压力锅放气,加入1小勺色拉油,倒入肉丁、胡萝卜丁、玉米粒搅匀,盖上锅盖煮至沸腾,拔下电源焖5分钟。

5.揭盖,洒入葱花、盐、精,搅匀。

6.成品图。

烹饪技巧

1.以上这些食材是两人份的,做好后可以盛4碗粥。
2.放色拉油会让粥更有光泽。
3.米和水1:10的比例做的是稠粥,如果想喝稀粥可将米和水的比例改为1:13。


 

香菇烧仔鸭的做法步骤

  • 1买鸭时已剁好块,回家用清水漂-下血水.清洗干净.
  • 2食材洗净,
  • 3香菇切块,葱切段,姜切片备用.
  • 4锅中放料酒,花椒冷水鸭块入锅.
  • 5水开夹出鸭块,清洗干净.
  • 6锅内放鸭块煸炒,加姜,八角,干椒,料酒.
  • 7炒干水份加酱油水香菇.
  • 8烧至鸭肉熟,加点糖,味精,胡椒,葱段大火收汁即好.
  • 9装盘即可.

使用的厨具:炒锅
 

 


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