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银耳桃胶桂花露 的详细的制作过程

银耳桃胶桂花露的做法

1.准备食材

2.桃胶和雪莲子用冷水浸泡过夜

3.银耳用冷水泡发后去除黄蒂,撕成小朵

4.第二天早上取出泡发的食材,将所有食材放入电高压锅或者电饭煲、电炖锅、砂锅等等

3.倒入适量的水,水可以多放一些,因为是做成露,不宜过于黏稠

4.煲汤模式,煮好后加入适量的白糖以及一把洗干净的新鲜桂花,搅拌待糖化开后即可食用

银耳桃胶桂花露


 

苋菜干烧肉的做法

1.苋菜干用水淋干净,放入清水浸泡至软、捞出沥干水(浸苋菜干的水不要倒掉),五花肉切成4厘米长2厘米厚的块;

2.热锅中倒入油,7成热时下姜炝锅,再下五花肉炒至变白色;

3.炒肉同时,把泡苋菜干的水放进微波炉里烧开(高火3-4分钟);

4.在锅中依次放入料酒、酱油、冰糖,放香叶、八角,加入烧开的泡苋菜干水(水没过肉面为宜),大火烧开后改小火煮40分钟左右(把肉移至砂钵里去焖,会更香);

5.放入苋菜干,闭盖,再煮20分钟左右。最后大火收汁,根据咸淡放盐调味,加精,盛起。


 


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