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上汤米苋菜 的详细的制作过程

上汤米苋菜的做法步骤

  • 1.锅内热油放入蒜米爆香。
  • 2.倒入一碗清水(有高汤更好了)。
  • 3.把锅内的水烧开。
  • 4.把米苋菜放入锅内。
  • 5.待锅内再次沸腾时再放入一些蒜米。
  • 6.把米苋菜翻炒一下,加入适量盐。
  • 7.加适量精,然后把米苋菜捞出。
  • 8.捞出的米苋菜摆盘,在上面淋一层蚝油即可。

小窍门

有人喜欢带汤的话就把之前煮菜的那些汤倒入盘内就行,不喜欢,所以我就不要了。 来自 美食高手 草莓 的作品所属分类:素菜家常菜儿童老人春季食谱午餐晚餐
 

 

蒜蓉红苋菜的做法步骤

  • 1.红苋菜一把。
  • 2.把红苋菜的根部去除。
  • 3.放入清水中清洗3.遍。
  • 4.洗干净的红苋菜沥干水,蒜头切碎。
  • 5.热锅下油,放入蒜头爆香。
  • 6.倒入红苋菜。
  • 7.翻炒几下。
  • 8.1.勺淀粉加少许清水调匀后倒入锅内。
  • 9.翻炒均匀后,待苋菜梗变软即可加盐调味出锅。

小窍门

加水淀粉的作用能使炒出来的红苋菜口感更嫩滑,不会带涩味。 来自 美食高手 黑猫警长kitchen 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:凉菜素菜家常菜春季食谱
 

 


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