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苋菜竹笋炒鸡丝 的详细的制作过程

苋菜竹笋丝的做法步骤

1. 将苋菜洗净切段,飞水捞出待用。
 

2. 竹笋切丝与黄豆芽飞水捞出待用。

3. 鸡胸肉切丝、红彩椒切丝,葱姜蒜切末。

 

4. 锅内放油煸香葱姜蒜,放入鸡胸肉滑熟,加少许叉烧酱煸香(叉烧酱味道有点甜,小孩就爱好吃这口)放入苋菜、竹笋丝、黄豆芽、红椒丝放少许盐,迅速翻炒,出锅装盘即可。
 


 

寒天拌苋菜的做法

1.寒天脆藻剪短,泡冷开水10分钟滤干水分备用

2.苋菜洗干净入滚水川烫

3.川烫好的苋菜滤干水分后,切成与寒天一般长的长度

4.寒天与苋菜拌在一起,再依自己喜好的口味调入味道即可享用囉!


 


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