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苋菜豆腐汤 的详细的制作过程

苋菜豆腐汤的做法步骤

1. 1.苋菜切碎,嫩豆腐切小丁。
2.锅里放少量油,烧热,放入五香粉煸炒一小会儿。
3.锅里倒入适量热水,烧开,倒入豆腐丁。
4.烧开后烧至菜变软。加入盐,精,香油调味。


 

苋菜疙瘩汤的做法步骤

  • 1.准备好原材料;
  • 2.面粉中加入少许盐;
  • 3.再加入适量的水调成稀稠合适的面糊;
  • 4.热锅凉油, 放入蒜片进去炝锅;
  • 5.再加入苋菜进去翻炒;
  • 6.翻炒微微发软后加入适量的水煮开;
  • 7.这时拿个漏勺, 将面糊倒入漏勺内,这样面糊能均匀滴漏下去,形成大小一致的面疙瘩;
  • 8.面疙瘩煮好后加入适量的盐调味即可盛入碗中。
  • 9.端上桌了。

小窍门

1.. 面粉加入适量的盐和水搅拌成稀稠合适的面糊; 2.. 炒好苋菜加入点水煮成汤; 3.. 注意下面糊的时汤是开的, 面糊倒入漏勺往下滴, 漏孔的大小决定疙瘩的大小;4.. 用漏勺能形成大小均匀的面疙瘩,这可是小窍门哟, 要记住。 来自 美食高手 斯佳丽WH 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:汤类家常菜午餐晚餐
 

 


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