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金叶苋菜 的详细的制作过程

金叶苋菜的做法步骤

1. 将面粉和水,加盐,精拌匀,然后将洗好的苋菜叶置入上桨

2. 坐锅热油八成熟,下己上桨的苋菜叶炸至金黄色

3. 起锅装盘


 

苋菜鸡蛋饼的做法步骤

  • 1.苋菜摘洗干净后焯水
  • 2.过凉后沥干水分
  • 3.切成寸段
  • 4.鸡蛋加盐、料酒划散备用
  • 5.锅内刷油倒入一半蛋液
  • 6.待蛋液未凝固前码入苋菜段
  • 7.再倒入剩余的蛋液
  • 8.小火慢煎然后翻面
  • 9.煎至两面金黄即可

小窍门

①鸡蛋加料酒划散,会使口感更为松软



②要在蛋液未凝固前码入苋菜,在苋菜没煎透前倒另部分蛋液 来自 美食高手 放逐的青春 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:主食家常菜老人早餐春季食谱晚餐
 

 


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