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心蓝手制私房菜【上汤苋菜】——又平凡又妖艳 的详细的制作过程

上汤苋菜的做法步骤

  • 1.苋菜洗净去根,火腿切粒,蒜子去皮切粒待用
  • 2.皮蛋切粒,海鲜菇切小段待用
  • 3.坐锅起油,猪油融化,转中火
  • 4.六成热时下蒜子、火腿、海鲜菇煸炒出香
  • 5.下苋菜,翻炒1.分钟
  • 6.下高汤,大火煮开后转中火,下皮蛋粒,煮3.分钟,下盐,煮1.分钟起锅即可

小窍门

罗里吧嗦:

1..炒素菜猪油起锅,好吃很多

2..没有蒜,就不要叫上汤苋菜

3..没有上汤,就不要叫上汤苋菜

4..苋菜含有花青素,多吃对身体有好处 来自 美食高手 心蓝手制私房菜 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐
 

 

苋菜婴觅吻仔鱼的做法

1、蒜头爆香后翻炒苋菜婴至8分熟;

2、+吻仔鱼+自然高汤+盐巴 ,起锅前烩勾芡。


 


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