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橄榄油炒苋菜 的详细的制作过程

橄榄油炒苋菜的做法步骤

1. 苋菜洗净切寸段,蒜切末。

2. 橄榄油热后先小火炝蒜末,然后放入苋菜,快火翻炒,熟后放盐即可出锅。

小贴士

民间相传苋菜可补血,营养很不错。清炒、做汤都很好吃。用煮苋菜的水和面,可以做成漂亮的面条或饺子。做为早餐,我今天还给女儿搭配了炒笨蛋、自制小馒头和牛奶。


 

清炒苋菜的做法步骤

  • 1.大蒜切末。
  • 2.苋菜掐去茎干,只留下嫩叶,洗净滤干水份。
  • 3.炒锅倒比较多的油,大火烧辣,下入苋菜爆炒。
  • 4.炒至稍稍出水时,加入一勺盐,适量精,胡椒粉调味,加小半碗水,烧成菜汤即可。

来自 美食高手 坨坨妈 的作品
 

 


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