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苋菜鸡蛋包子 的详细的制作过程

苋菜鸡蛋包子的做法步骤

  • 1.苋菜包子食材---面粉。
  • 2.苋菜鸡蛋包子食材---苋菜。
  • 3.苋菜鸡蛋包子食材---鸡蛋。
  • 4.把面粉加适量的温水3.0度左右,在加入酵母2.克和成稍微软一点的面团醒发4.0分钟以上。
  • 5.然后把苋菜清洗干净后用开水焯水后过凉备用。
  • 6.过凉的苋菜捞出控干水分切成碎末攥干水分备用。
  • 7.鸡蛋打散。
  • 8.热锅凉油,油温8.成热放入鸡蛋炒散备用。
  • 9.把鸡蛋稍微凉一下放入苋菜末中。
  • 1.0然后搅拌均匀。
  • 1.1.然后加入盐、生抽、胡椒粉、糖、鸡精、香油。
  • 1.2.然后搅拌均匀即可成为苋菜鸡蛋馅了。
  • 1.3.面团涨发一倍以上了就发好了。
  • 1.4.然后揉面排气,把揉好的面团搓成长条。
  • 1.5.然后切成剂子,按扁在擀成厚皮。
  • 1.6.放入苋菜鸡蛋馅、
  • 1.7.逐步捏折。
  • 1.8.包成完整的包子放入凉水的蒸锅内醒发5.分钟。
  • 1.9.然后上火蒸,开锅后蒸1.2.分钟停火等2.分钟出锅。
  • 2.0包子出锅趁热装盘赶紧吃更好吃!

小窍门

1.、做好的包子一定要在醒发5.分钟左右。

2.、要凉水下锅。

3.、一定要排气排好,也就是揉透,否则不光滑也就不好看,口感也不好。 来自 美食高手 绿色天使 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:主食面食家常菜早餐包子午餐晚餐
 

 

美味上汤苋菜#美的微波炉菜谱#的做法步骤

1. 苋菜择根清洗干净,控水。

2. 鸡菇洗净切丝,皮蛋剥壳切成丁,大蒜瓣切成碎沫。

3. 大碗中加热水和少许盐,放入微波炉微波3分钟。

4. 大碗开水拿出把控干的苋菜氽水后捞出。

5. 炒锅内放1大勺食用油,大蒜沫爆香,加入鸡菇丝和皮蛋丁翻拌。

6. 加入适量高汤后倒入大碗中,加适量盐放进微波炉,选择微波火力5分钟。

7. 大碗拿出加入苋菜翻拌继续微波20秒即可。

小贴士

1、苋菜先氽水去除涩味,后面再加热时间要控制。
2、用热水加热可以节省时间。
3、这是美的微波炉,型号为EG720KG3-NR1、规格为20L 700W。

 


 


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