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杏鲍菇炒肉 的详细的制作过程

    杏鲍菇炒肉的做法

 

杏鲍菇炒肉的做法步骤

  • 1.材料图
  • 2.瘦肉切成片,备用
  • 3.杏鲍菇芹菜、大蒜分别清洗干净,备用
  • 4.大蒜先切下蒜白,然后将蒜白切成片备用;比较大个的杏鲍菇一切为二
  • 5.坐锅热油,放入蒜白爆香
  • 6.然后放入瘦肉
  • 7.待肉片变色之后,倒入杏鲍菇,翻炒几下,然后盖上锅盖焖煮七分钟左右
  • 8.芹菜和剩下的蒜叶切段
  • 9.杏鲍菇和肉片差不多熟的时候,放入芹菜和蒜叶,翻炒
  • 10.炒至芹菜、蒜叶断生,倒入水淀粉和适量酱油,翻炒均匀
  • 11.调入适量盐、味精,翻炒均匀
  • 12.出锅装盘

 

杏鲍菇炖豆腐的做法步骤

  • 1.杏鲍菇、豆腐胡萝卜、葱、姜备好。
  • 2.豆腐切成小块,放入油锅中。
  • 3.煎到两面金黄色即可。
  • 4.杏鲍菇切成菱形片。
  • 5.胡萝卜切成菱形片。
  • 6.锅里放油,放入葱、姜爆香,放入胡萝卜翻炒。
  • 7.放入杏鲍菇翻炒。
  • 8.泡发好的木耳洗净。
  • 9.放入锅中翻炒均匀,加点水。
  • 10.放入豆腐炖5分钟。
  • 11.放入盐、白糖翻炒均匀。
  • 12.放入香菜翻炒,加香油、味精调味即可。

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