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杏鲍菇炒肉片 的详细的制作过程

杏鲍菇炒肉片的做法步骤

1. 五花肉切片,撒少许盐,淀粉,酱油拌匀腌制10分钟。杭椒,蒜,姜切好备用。

2. 杏鲍菇洗净切片备用。

3. 锅内热油,用中小火将肉片煸炒,加少许料酒翻炒至五分熟后加入蒜,姜,杭椒翻炒。

4. 加入杏鲍菇继续用中小火慢炒,炒至杏鲍菇变色后撒少许盐用大火翻炒至熟,滴少许香油即可出锅。


 

杏鲍菇烧鸡翅步骤


1.鸡翅洗净


2.用盐,花椒,味精,玉米淀粉腌制


3.锅中烧油


4.鸡翅过油炸,捞出控油


5.准备材料


6.另起油锅


7.加入姜蒜,豆办炒出红油


8.加入翅翻炒


9.加入老抽翻炒


10.加入杏鲍菇翻炒


11.加入蚝油


12.加入尖椒翻炒


13.加葱,味精


14.淋入青花椒油,炒匀关火


15.盛盘

小贴士


大火爆炒
 

 


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