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香煎杏鲍菇五花肉——利仁电火锅试用菜谱 的详细的制作过程

香煎杏鲍菇五花肉——利仁电火锅试用菜谱的做法步骤

1. 去皮五花肉放冰箱冷冻至易切片后取出。

2. 切成薄片。

3. 杏鲍菇洗净切成稍厚些的片。

4. 利仁电火锅通上电源,火力调至三档,下五花肉片煎制。

5. 肉片吐油了,微卷后翻面继续煎,直到煎熟。煎制过程中,看火力强弱,适时调至2档,在2档和3档之间进行转换。

6. 锅内油多的话,盛出大部分,仅留一小部分油,用来煎杏鲍菇。

7. 两面煎成表面金黄色即可,一直用三档火力就行,不必换档哈。

8. 准备韩国辣酱(怕辣的话也可以选择豆酱)。

9. 摆盘,吃的时候用生菜卷着沾好辣酱的五花肉,这样减腻;杏鲍菇同样沾酱吃,口感棒极了,比五花肉还要好吃。


 

香煎杏鲍菇#Gallo橄露橄榄油#的做法步骤

1. 橄榄油的选择比较重要,好的油没有不好的味道,自带清香也更能发挥出新鲜食材本身的优势。初榨橄榄油是最好的选择。

2. 杏鲍菇厚切,每片约8mm左右。锅内倒入适量橄榄油,中火加热。

3. 将杏鲍菇每片都摆好,单面煎到金黄色,杏鲍菇会有点出水,此时加入一5ml酱油,一把黑胡椒及一汤勺蜂蜜,然后将杏鲍菇一个个翻面继续煎至金黄色。最后撒上盐调味。

4. 出锅后撒上葱花装饰即可。非常简单但非常好吃。


 


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